Настойка из Ежевики в чем проблема?

Question

Сделала настойку из ежевики на спирту, через год открыли банку а она спирт-спиртом только цвет поменяла! ! В чем причина? ? что сделала не так и возможно ли это исправить? ?

Answer 1

Домашня настойка из ежевики.

Для приготовления этой настойки следует выбирать только полностью созревшие ягоды. Их необходимо тщательно перебрать, удалить все плодоножки и промыть водой.

Затем ягоды нужно поместить в емкость и тщательно размять. Полученное ягодное пюре помещают в бутыль, заполня е примерно на 2/3 объема. При желании можно добавить сахар из расчета 100 г сахара на литр сока ежевики.

Горлышко завязать тканью или марлей и поместить бутыль в темное теплое место. По истечении 3-х суток напиток отфильтровать и перелить в чистую емкость закрыв е гидрозатвором.

Через 3 недели готовую наливку снова профильтровать и разлить по бутылкам. Хранить е рекомендуется в темном прохладном месте.