Чем заменить полстручка ванили?

Question

Здравствуйте! Я хочу испечь пирог. В рецепте сказано добавить полстручка ванили, но у меня этого нет. Можно ли заменить полстручка ванили ванилином или ванильным сахаром? Если да, то сколько надо добавлять ванильного сахара. Или же, сколько надо добавлять ванилина?

Answer 1

Ванильный сахар обычно применяют в расчете на определенное количество теста. На упаковке это указано. Я пользуюсь и ванилином, растворяю его в водке или коньяке, держу запас в закрытой бутылке, добавляю в пирог столовую ложку раствора.

Answer 2

Ванилин лучше не использовать, это химия. Возьми ванильный сахар. Его обычно продают в небольших пакетиках. Если добавить весь пакетик будет яркий ванильный аромат и вкус. Половинки упаковочки обычно достаточно.

Answer 3

Ванильным экстрактом, ванильной настойкой, ванилином, ванильным сахаром.
Ванильный сахар - пару пакетиков, ванилина- 1 г, но его нужно растворить в жидкости