помогите! можно ли заменить соду разрыхлителем? и в какой пропорции?

если в рецепте сода или гашеная сода, то можно ли заменить разрыхлителем? если да, то в каких пропорциях?
10 лет назад от Юра Волошин

1 ответ



0 голосов
Можно. Нужно только увеличить количество разрыхлителя вдвое.
 Скажем, 1 ч. л соды - нужно заменить 2 ч. л. разрыхлителя.
Да, и если в рецептах часто советуют "погасить" соду в кислой среде (молочнокислые продукты, лимонный сок. . ) , то "гасить" разрыхлитель ничем не нужно. Смешайте его с мукой, а потом добавляйте все остальные ингредиенты.
10 лет назад от Hatebeatls

Связанные вопросы

1 ответ
Плюшки с сахаром Вкус дрожжей как вы считаете это нормально? Приготовила вчера плюшки Это можно есть ребёнку?
6 лет назад от Faker faker
2 ответа
Объясните, почему производители такие жиды, что они кладут 450г вместо 500г, хотя товар свой продают очень дорого?
3 года назад от Минди Минди
1 ответ
Можно ли добавлять в самогон куриный помет
1 год назад от Маша Думанская