Можно ли щавель замораживать на зиму? Как его заготавливают на зиму?

Answer 1

и заморозить можно, и с солью перетереть (как капусту, только соли побольше) . засоленный щавель раскладывала просто в банки под винтовые крышки и в холодильнике хранила

Answer 2

конечно можно. Порезать как на салат режите, наложить в полиэтилен. пакет и в морозилку. Таким образом у себя храню укроп, пертушку, крапиву (для борща) ) и отлично. Не теряет своих свойств и цвета