Буду запекать свеклу в фольге в духовке. Нужно ли её прокалывать ножом?

Answer 1

я даже для ютваривания на винегрет всегда покупаю с не обрезанными хвостиками - чтобы не было отверстий через которые уходит цвет и сок
и не проверяю на готовность - когда покупаю стараюсь брать одного размера - свёколки тогда сварятся одномоментно - и не надо брать слишком крупные и покорябанные - некоторые покупатели корябают ногтём чтобы посмотреть цвет свеклы