открываю бар - подскажите как меня могут обманывать мои бармены?

Question

может кто знает - какие у них бывают уловки\ как они меня (владельца) могут обвесить\облить так сказать?

Answer 1

нисебефига-сначала открываем, а потом думаем: *чё да как*. если бармен просечет вашу *неграмотность* (уж извините) , то он обставит вас на раз-два. если умный бармен-будет потихоньку-помаленьку *работать*, если дурак-начнет сразу *по-крупному*. внимательно следите за документами. установите сроки отчетов барменов (есть бланки отчетности-посмотрите в *гаранте*или *консультант+*)