промёрз мёд не потерял-ли он свои лечебные качества

Answer 1

Предельная температура хранения этого продукта до -20 градусов. Не думаю, что у Вас он заморозился при температуре, которая ниже -20. При заморозке мед не теряет своих ни вкусовых, ни полезных качеств. А вот размораживать его надо осторожно и постепенно, так как при быстром нагревании (на плите, например) он становится бесполезным лакомством.