Сколько нужно соли и сахара на 1 литровую банку для маринованных помидор?

Answer 1

маринад делается на 1 литр рассола а не на банку так как в зависимости от размера помидор в банку входит разное кол-во рассола Класические пропорции на 1 л воды 1 ложка соли и 2 ложки сахара а вот эссенцию лучше добавлять прямо в банку непосредственно перед тем как закатывать так как при кипячении уксус теряет свои свойства На 1 л банку 1 чайная ложка на 2-х л 1 десертная ложка и на 3-х литровую банку 1 столовая ложка уксусной эссенции