Зачем отваривают грибы перед заморозкой? Ведь из них всё выварится?

Question

У меня подберёзовики, подосиновики и немного белых.

Answer 1

для удобства. во-первых вареные грибы на 3/4 уменьшаются в обьеме, во-вторых они уже готовы к употребелению -достал, разморозил и на сковородку или куда угодно. а бактерии в морозилке не живут.

Answer 2

Меньше место занимают. Но белые варить и правда жалко. Лучше их посушить или если так уж хочется заморозить, почистить (не мыть! ) , порезать, разложить по порциям в пакеты и в морозилку.