Вопрос, тем кто всегда готовит дома)

Question

Хозяюшки и хозяева, вот когда вы тушите мясо с чем нибудь, вы мешаете периодически его ложкой или специальной лопаткой. Куда вы кладёте её в перерывах между помешиванием? В руках держите? И потом, вы ей же накладываете еду в тарелку? это правильно? ведт ей мешали сначало сырое мясо, а там могут быть паразиты.

Answer 1

вот такую приобрела, сначала никак не получалось, сейчас приноровилась крышку ставить, только наоборот. После готовки мою с моющим средством. Мешаю деревянной лопаткой

Answer 2

Незачем мешать пока не закипело-это раз.
А два-тушеное мясо обжаривается изначально.
Когда переворачиваю мясо, то ложку кладу в спец. приспособление, типа большой плоской ложки или блюдце.
В процессе готовки ложка стерилизуется при кипении жидкости, когда перемешиваю.
Даже не задумывалась о таких тонкостях.
А пакеты с хлебом, крупами, маслом, молоком, творогом после магазина моете с хлоркой?

Answer 3

Чем мешать - зависит от покрытия. Или деревянная лопатка или пластиковая или силиконовая. Специальная подставка, техническая, на худой конец - блюдце. Я ж не буду носиться с лопаткой в руках по всех кухне. . А накладывать буду другой, чистой и боле удобной, т. к. тушение это соус, а лопаткой соус не зачерпнешь.