Как приготовить тесто для таких блинчиков?

Answer 1

Блины.
0, 5 л молока 5 ст ложек муки с горкой 0, 5 ч. л соли 0, 5 соды 2 яйца
В муку выливаем половину молока и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков, затем по одному вбиваем яйца, добавляем соль и соду и опять все хорошо размешиваем. Потом добавляем остальное молоко и окончательно перемешиваем (если покажется густым тесто, то можно разбавить кипяченой водой до нужной густоты) . Выпекаем на хорошо раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом до подрумянивания с обеих сторон.

Answer 2

2 ст. кефира, 2 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. кипятка, 0, 5 ч. л. соды, 2-3 ст. л. растительного масла соль, сахар по вкусу Яйца, соль, сахар, взбить. Добавить один стакан кефира, перемешать. Всыпать частями муку и хорошо перемешать. Добавить оставшийся кефир, перемешать, чтобы не было комков. В кипяток добавить соду, быстро перемешать и влить в тесто. Добавить раст. масло.
Дать тесту постоять 5-10 минут и выпекать блины на горячей сковороде. Получаются кружевные.