Любите печень говяжью? как готовите? ) ) кроме как потушить со сметаной)

Answer 1

Печень солю, обваливаю в муке, обжариваю с двух сторон на сковородке. Яблоки и лук обжариваю отдельно, всё выкладываю на блюдо и заливаю соусом (уваренное красное вино + мёд) . . очень вкусно . Но, куриную люблю больше.

Answer 2

ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ

· Отваренная печень (говяжья) - 700 грамм;
· Мягкий сливочно-творожный сыр (либо сливочное масло) – 200-250 грамм;
· Майонез (у меня натуральный йогурт) – 4 ст. ложки;
· Корейская морковка – 250 грамм;
· Вареное куриное яйцо – 4 штуки;
· Зелень (у меня лук) – несколько веточек;
· Соль, перец

Печень отварить в соленой воде до готовности, затем пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить к ней сливочный сыр (или масло) , тщательно вымешать. Полученную однородную массу распределить на фольге в форме прямоугольника толщиной 0, 5-0, 8 см. Корейскую морковку измельчить в блендере (по желанию) и добавить к ней майонез, чтобы массу можно было намазать. Распределить морковку на печеночном слое. Куриные яйца мелко порезать, добавить оставшийся майонез и выложить сверху. С краю пласт посыпать порубленной зеленью и с помощью фольги свернуть в рулет. Плотно его упаковать и убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита.

Answer 3

порезать пластинками - подлить немного соевого соуса - подержать и обваляв в муке обжаривать обжарить с луком и накрыть тонкими пластами яблок типа симиренко - накрыть крышкой и немного потушить - дать настояться - мне на второй день даже больше понравились или просто с луком обжарить паштет можно сделать или рулет - блинчики с печенью и луком обжаренным