какие виды макароных изделий бывают? опять по труду

1 ответ

0 голосов

По форме мак. изд. подразделяются на 5 групп:
1. Длинные: вермишель, спагетти, тальятелле и т. д.

2. Короткие: тортильони, фузилли и т. д.

3. Макароны для запекания: каннеллони, лазанья, равиоли и т. д.

4. Мелкие для супов: анелли (проще говоря колечки) , стеллини (звездочки) и т. д.

5. Фигурные: фарфалле (бабочки) , конкилье (ракушки) , казереччи (рожки) и т. д.