Как приготовить улиток? как в Париже?

Answer 1

У нас продаются улитки уже подготовленные к приготовлению. Кладете на сухую сковородку и жарите 10-15 минут.
А чтобы сделать как в Париже, нужно собрать живых улиток, неделю подержать их в емкости с пшеничной мукой и душистыми травами, а потом неделю а пустой емкости в прохладном месте и каждый день промывать. Потом посолить, поперчить и добавит в отверстие чесночное масло и пожарить.