если я жарил на сковороде тефлоновой и услышал пластмассовый запах при жарке то еду пожаренную на ней уже нельзя есть?

Question

Сковородке 1 год. Tefal

Answer 1

Может все же ручка пластмассовая подгорела? Конечно, к тефлоновому покрытию не так все пригорает, но жарить без масла я бы все равно не советовал, так как оно служит регулятором температуры - пока все масло не выкипит, температура не повысится выше определенного значения. . При высоких же температурах тефлон разрушается, а продукты термического распада политетрафторэтилена - токсичны. . Среди них самым опасным считается — крайне ядовитый газ, примерно в 10 раз токсичне (который, к слову, использовался как боевое отравляюще вещество) . Стандарт ГОСТ 10007-80 нормирует рабочий диапазон температур фторопласта до +260°С и прямо указывает на опасность выделения токсичных газов выше этой температуры.

Answer 2

Так что ты жарил, еду или пластмассу?
На самом покрытии нет никакой пластмассы. Наверное ручка подгорела.
Возможно также, с наружной части дна сковороды что-то попало.