где купить ацетатную пленку для торта суфле? и чем е можно заменить?

Answer 1

Смотря какой консистенции суфле в первоначальном виде. Обычно торт с суфле имет основу в виде коржа. . . поэтому в разъемной форме можно обойтись без этой пленки вобще или выслать основание формы пищевой пленкой так, что бы концы свисали через вверх формы. поверх коржа выкладываем осторожно смесь для суфле и в холодильник. до застывания потом разъемную форму снять. .