Знаете полезный рецепт с цветной капустой? жарить не полезно, варить не вкусно.

Answer 1

Я варю, а потом мы едим с майонезом и чёрным хлебом. ОЧЕНЬ вкусно! Можно - со сливочным маслом, можно посыпать сверху тёртым сыром. Можно сделать голландский соус.

Answer 2

Моё любимое блюдо, и не только из цветной капусты, это капуста в сухарях обжаренная на сл. масле. Я так планирую каждый раз, но не успеваю обжарить-съедаю просто отварную)

Answer 3

Цветная капуста в сливках

Ингредиенты:

-Цветная капуста (кочан) — 1 Штука (Средней величины)
-Сливки — 200 Миллилитров
-Сыр — 100-150 Грамм
-Растительное масло — 2 Ст. ложки
-Соль — - По вкусу
-Перец черный — - По вкусу

Описание приготовления:

Как приготовить цветную капусту в сливках?

1. Капусту разделите на соцветия и промойте. Залейте промытые соцветия водой всыпьте соли и доведите до кипения. Варите в течение пяти минут, после чего цветную капусту переложите в холодную воду. Слейте.

2. Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать не только желтые, но и мягкие белые сыры. Отлично подойдет Моцарелла.

3. Форму для выпечки смажьте растительным маслом (можно заменить на сливочное) . Выложите в не соцветия цветной капусты стебельками вниз.

4. В глубокой миске перемешайте тертый сыр, сливки, соль и перчик.

5. Цветную капусту, выложенную в форму, залейте смесью из сливок и сыра.

6. Выпекайте цветную капусту в сливках в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Корочка капусты должна быть румяной.
Готовое блюдо украсть нарубленной петрушкой или другой зеленью.

Подавайте цветную капусту в сливках в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы. Можно также подать цветную капусту в сливках в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Answer 4

бланшировать 3 минуты. положить в форму. залить взбитыми яйцами с молоком или сливками (как на омлет) . запечь в духовке. если еще немного толчеными сухарями все это дело присыпать-я про капусту до добавления яиц- вобще песня.