Чем вегетарианцы заменяют мясо?

Answer 1

Мясо ценно белком. Когда мясо не употребляют в пищу его заменяют продуктами, содержащими растительный белок. Грибы, орехи, соя, бобовые и проч. А также молочным белком-творогом, молоком, кефиром. Но надо понимать, что эти продукты не содержат полноценного белка. В них содержатся не все незаменимые аминокислоты.