Можно ли замораживать и размораживать растительное масло (многократно) ?

Answer 1

Самое лучше подсолнечное масло - вымороженное. Т. е. оно и готовится методом охолождения (правда не заморозки) . Так что замораживать его можно. Точне оно не замёрзнет, а сильно загустет. Возможно до твёрдого состояния, как свиной жир.
Смысла особого нет, наверное, размораживаться оно долго будет. А хранится оно не плохо. Разве только сейчас зима будет и масла - полтонны.