почему когда блюдо остывает оно становится солене? котлеты например)

10 лет назад от Татьяна Евсеева

1 ответ



0 голосов
Потому что в горячих котлетах вкус соли перебивается маслом на котором вы их жарите (подсолнечным или другим) . Часть соли растворяется в нем.

При остывании масло застывает на котлетах, соль кристаллизуется и ВЫ едите котлету с маслом и добавочной порцией соли.
10 лет назад от Александра Бурматова

Связанные вопросы

3 ответа
Как приготовить плотный завтрак?
9 месяцев назад от GudrunT02680
1 ответ
Как вымыть курагу, чтобы она опять высохла обратно? Впитала в себя воду и уже 3-и дня страшно хранить не в холоде
8 лет назад от Айжан Есетова
2 ответа
Все советуют хранить твёрдый сыр в холодильнике, завернув в пергамент. Где взять пергамент? Это что-то из средних веков?
9 лет назад от Вера