кто готовит из покупного слоенного теста, подскажите

Question

сильно ли раскатываете тесто? Для пирожков как на фото. И нужно ли их переворачивать в духовке? или достаточно с одной стороны пропечь? И достаточно ли в один слой все?

Answer 1

можно не раскатывать вовсе) ) Я раскатываю слегка, чтобы из одного квадрата у меня получилось 4 пирожка. В духовке п переворачивать не нужно, все пропекается и так отлично. И конечно - одного слоя вполне достаточно)

Answer 2

Раскатывать от себя и к себе от середины. Вправо и влево не нужно. Не раскатывая - много теста даже для Наполеона будет. В духовке ничего не переворачивают!

Answer 3

Раскатать можно не очень тонко, причем только в одном направлении. Переворачивать не надо, а смазать яичным желтком можно сверху, чтобы зарумянились красиво.