Подскажите рецепты оригинальных салатов для корпоративчика.

Question

Небольшой коллектив. Есть желание сделать что-то необычное, оригинальное чтобы мой юбилейчик запомнился.

Answer 1

Шарики из риса и лосося
. нарезки слабосоленого лосося
 (можно нарезать и самим, желательно, чтобы кусочки были тонкими)
пищевая пленка, отварной рис для суши

Для соуса: 1 ст. л. постного майонеза, 1/2 ч. л. васаби, 1 ч. л.
соевого соуса
Каждый кусочек рыбки кладем на пищевую пленку, сверху
кладем 1 ст. ложку риса, закрываем пленкой и формируем шарик, ненадолго
оставляем, затем снимает пленку. Если для гарниров мы стараемся делать
рассыпчатый рис, то сейчас наоборот рис должен быть вязким. Для соуса смешиваем
постный майонез, васаби и соевый соус.

Answer 2

Я Цезарь люблю. Только сухарики в него кладу сразу перед употреблением - не люблю подмокшие. И еще один оригинальный салат - из апельсинов и сыра. Он с майонезом и заменить ничем другим. увы нельзя. Апельсины надо почистить, разделить на дольки, удалить косточки, порезать кусочками примерно на три части каждую дольку. если апельсин крупный. На тарелку уложить ломтики апельсина, сбрызнуть майонезом (я для этого беру пакетик целлофановый, в одном нижнем углу делаю крохотную дырочку и через не майонез - получается не обильно и аккуратно) . Сверху посыпать крупно натертым сыром, лучше, конечно, Масдам. но и Российский сойдет - только сыр. а не сырный продукт. Вкус прикольный. даже мужчинам нравится.

Answer 3

не надо "салатиков") пожалуйста!
сырная тарелка, мясная тарелка, рыба-икра, крекеры, свежий хлеб, масло, зелень, можно закусочные шпажки такого типа: кубики сыра + оливки+ чери-помидорки; много фруктов - сейчас сезон хурмы, винограда, груш, мандаринов.

Answer 4

Салат "Белая ночь"

Ингредиенты:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра
майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

Грибы мелко нарезать, уложить в салатник
Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы
Смазать соусом (сметана майонез)
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
Морковь натереть на крупной терке, смазать
Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом
Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила) .
Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.
Очень вкусный салатик! Приятного аппетита!