вопрос по выпеканию пирога

почему в духовке нижня часть пирога вгинается во внутрь? некоторые рецепты советуют лить в тесто кипяток, но тоже не помогает, формочка силиконовая, может муки много? 7 яиц
9 лет назад от dd Орлова

1 ответ



0 голосов
Если у вас газовая духовка, то нужно распределить тепло нижнего тена равномерно, для этого можно низ духовки выстлать асбестом или полодить красные полнотелые кирпичи. Количество кирпичин в духовку зависит от размера вашей духовки, но не мене 2. Укладываются на низ в один ряд.
9 лет назад от Александр Колмаков

Связанные вопросы

2 ответа
как убрать газы из гзировки? Подскажите, как убрать газы из газировки, скажите пожалуйста Ненавижу газы в газировке!
8 лет назад от Yana Tarasova
1 ответ
Можно ли в печёночные коклеты добавить солёное сало вместо обычного
6 лет назад от Галина Меньшикова
3 ответа
Собираюсь в гости к подруге Что можно сготовить если у меня панкреатит. Чтобы было похоже на ужин?
6 лет назад от Johny Kurlyanov