Подскажите рецепт кекса на пиве

Answer 1

Для приготовления нам понадобится:
 
 4 яйца;
 2 стакана сахара;
 220 г маргарина (по желанию можно взять сливочное масло) ;
 100 г какао;
 2 стакана темного пива;
 400 г муки;
 по 1, 5 ч. л. соды гашеной уксусом и разрыхлителя для теста.

Размягченный маргарин (масло) тщательно смешать с сахаром. По одному к маргарину вводить яйца (когда яйцо полностью перемешается с маргарином, можно вводить следующе) . Влить пиво. Пиво желательно брать не светлое и не очень крепкое. В первом случае вкус будет хуже, а во втором — от кекса будет тянуть спиртом, а не выпечкой.
Добавляем соду и разрыхлитель, перемешанный с просеянной мукой. Муки может понадобиться больше. Тесто должно получиться немножко гуще, чем на оладушки.
Разделяем тесто на две равные части. Одну часть выкладываем в форму, выстланную пергаментной бумагой, смазанной маргарином. На такое количество теста я беру форму диаметром