Как делают сок из бананов? Они же густые

Answer 1

Близко от места выращивания находятся заводы первичной переработки. Там бананы превращают в пюре, которое тут же сушат - бананы быстро чернеют. Потом этот банановый порошок (иногда это очень густой сироп) везут дальше - на другие заводы, на которых этот порошок или сироп восстанавливают - водой. так же поступают и с другими фруктами, как экзотическими, так и обычными. Например. осветленный яблочный сок - это патока. Яблоки перемалывают. отжимают, мякоть идет на джем, а сам сок с сахаром уваривают до густоты меда. В таком виде он и хранится - по мере необходимости его разбавляют водой, укупоривают и стерилизуют. В нашем фруктово-овощном крае консервных заводов - минимум один на сто км, а то и чаще. На нашем городском мы практику проходили в давние незабвенные времена. И патоку эту яблочную тырили по чуть-чуть - дома водой из-под крана разведешь - "натуральный" яблочный сок как из магазина! Поэтому я и не признаю никакие соки, кроме томатного - ну какая польза от "выращенного своими руками" . сиропа, дважды переваренного? Только с томатным не мудруют - ну, тогда не мудровали - это просто невыгодно было по цене - отжимали, иногда разбавляли до нормы и тут же консервировали.