Васаби - это такая же горчица? Если нет, то чем отличается от горчицы? Почему от горчицы у меня изжога, а от Васаби нет?

Answer 1

васаби - японское растение из семейства капустных. иногда его называют японским хреном, хотя это не хрен, а всего лишь дальний "хреновый" родственник.
при приготовлении горчицы часто добавляют уксус или лимонную кислоту.

васаби готовят только с водой и солью.