Как вы варите кофе?

Question

Народ, в интернете полно рецептов как варить кофе в джезве. Но написаны они, мягко говоря, неточно, а порой и говено. . Поэтому прошу, пошагово написать что за чем выполнять, чтобы сварить настоящий кофе? Преамбула не нужна. Все знают что кофе настоящий мелкого помола, вода фильтрованная, джезва классическая, а огонь очень маленький. Все по пунктам!

Answer 1

Я варю так. 2 ложки кофе в турку, потом наливаю воду чуть-чуть больше чем кофе. Ставлю на маленький огонь, как только начинает кипеть, наливаю в чашку.

Answer 2

Ставите чайник на огонь и когда он закипает, заливайте кипяток в кружку, в которой у вас уже наложено две ложке кофе. Ням-ням. Размешиваете, кладете сахарка и пьете!

Answer 3

Отмеряем чашечку воды из которой будем пить кофе, на каждые 100мл 1ч. л мелкого кофе и сахар по вкусу. Все сыпучие ингредиенты заливаем холодной водой и никак не наоборот ( кофе смею рекомендовать марагоджип Никарагуа или скайбери Австралия, воду лучше из бутыля, кипяченная не годится) , один раз перемешиваем и отправляем на огонь. Как начинает подниматься шапка убераем с огня, чуть осела добавляем специи по вкусу соль, перец, корица, кардамон (в таком случае я варю без сахара) ставим снова на огонь и как только шапка достигла апогея тут же разливаем по чашкам. Подаем с рюмкой холодной воды тем кто любит с пенкой кофе, а кто пену не любит кладем кусочек льда в кофе (пена и гуща, тут же осядет)

Answer 4

наливаю воды ровно на порцию а если наливать по горлышко то и само кофе надо накладывать на три порции иначе ослиная моча получится. еще я сразу варю с сахаром

Answer 5

наливаете воду, насыпаете кофе. из расчета 1-2 ч. ложки на чашку. ставите на плиту. доводите почти до кипения но не даете закипеть. снимате с плиты даете постоять минуту. наливаете кофе в чашки .
в кофейнике удобне. наливаете воду, в чашку фильтр насыпаете кофе и ставите на плиту. когда закипит и вся поднимется в верхнуюю часть кофеварки - готово .