Как понять по вкусу свежесть маскоропоне?

Question

На упаковке сыра маскарпоне написано, мол, после того как упаковку открыл, нужно съесть её содержимое за 48 часов. Но вот проблема в том, что ем я этот сыр уже почти неделю и никакого изменения вкуса не заметила. Дорогие мои, должен ли вкус вобще меняться?

Answer 1

такие жирные продукты как правило хранятся дольше просто молочных Сыр имет слегка сладковатый сливочный вкус Вобще самый главный признак порчи молочной продукции любой. это появление горечи (послевкусия) Храните сыр не в дверце холодильника (там тепле) а на верхней полке, ну и в следующий раз берите 200 гр упаковку

Answer 2

Если сыр простоял открытым больше 2 суток, в первые дни вы можете не заметить каких либо изменений, но будьте осторожны. Это молочный, белковый продукт. Вредные бактерии появляются очень быстро в белковых продуктах

Answer 3

У меня этот сыр не успевает испортиться, сразу вся пачка идет на тирамису.
У свежайшего маскарпоне нежный сливочный вкус. Но если его долго держать открытым, он может начать закисать, становиться похожим по запаху на кислую сметану. Или появится неблагородная плесень, что даже вероятне.

В открытом продукте сразу начинает развиваться патогенная микрофлора, когда е станет много, можно отравиться. Вот о чем предупреждают производители, прося нас не хранить открытые продукты долго.