Слышал, что если добавлять острые соуса в еду, то больше хочется есть? Правда ли это, если да то почему?

Answer 1

смотря какие именно соусы.
острые приправы в большистве своем не вызывают повышение аппетита.
например перец чиле как раз наоборот.
капсаицин, вещество, которое содержится в чиле, способствует сжиганию жира и активирует процессы окисления. в небольших количествах перец чиле способен подавлять аппетит и ускорять обменные процессы в организме.
если в соусе содержится орегано (хотя это и не острая приправа) для организма только польза - орегано обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, улучшает пищеварение и усвоение пищи