Хозяюшки! Дайте рецептик мяса по французки пожалуйста! )

Answer 1

Чтобы приготовить мясо по-французски с говядиной и грибами, вам понадобится:

говядина – 300 г

шампиньоны свежие – 200 г

лук – 1 шт.

сыр твердых сортов – 150 г

майонез – 200 г

соль

перец черный

зелень.

Как приготовить мясо по-французски с говядиной и грибами:

1. Шампиньоны чистим, моем, режем крупными кусочками и кладем в емкость с холодной чистой водой.

2. Мясное филе режем тоненькими ломтиками поперек волокон, примерно в 1 сантиметр толщиной, будто для отбивных.

3. Нарезанные кусочки филе по вкусу посыпаем перцем и солью.

4. Противень достаем из духовки, смазываем растительным маслом, выкладываем мясо.

5. Шампиньоны немножко просушиваем от влаги и кладем на мясо. Получается
 как бы второй слой. Можно по желанию еще немного посолить.

6. Сверху кладем очищенный и нарезанный кольцами лучок. Режем в меру тоненько.

7. Теперь трем на терке сыр, к примеру, российский, и посыпаем им сверху наше блюдо, а поверх сыра смазываем майонезом.

8. Теперь блюдо осталось запечь при температуре духовки около 200
градусов, на это уйдет 20 минут (не забудьте предварительно разогреть
духовку) .

Блюдо полностью готово, можно дать ему настояться около 15 минут, подавать следует горячим. Сверху его можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! так же можно и из курицы приготовить. и мясо по французски с картошкой и так дале.

Answer 2

ИНГР:

1. говяжья вырезка длинной около 12-15 см
2. 2 крупных шампиньона
3. 1 небольшая луковица
4. 1 небольшой помидор
5. майонез
6. соль перец
7. сыр мягкий 50-60 гр
8. зелень петрушки
9. 1 зубчик чеснока
10. масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. вырезку нарезать на 7 медальонов, натереть солью и перцем
2. шампиньоны, помидоры, лук на тонкие ломтики/кружочки/кольца
3. обжарить на сильно разогретой сковородке медальоны до схватывания корочки
4. выложить на бумажное полотенце, чтобы лишне масло стекло
5. на той же сковородке обжарить шампиньоны с давленым зубчиком чеснока
6. мясо сложить в посуду для запекания или чугунную сковородку, у меня получилось выложить цветочком, как раз во всё дно
7. сверху распределить луковые кольца
8. на них кружки помидоров
9. дале грибы
10. выдавить завиток майонеза на каждый медальон
11. натереть сыр на обычной тёрке, измельчить петрушку, посыпать всё сверху, стараться попасть на майонез, не просыпая на сковородку,
12. убрать в разогретую духовку на 10 минут)
В качестве гарнира был молодой приваренный, а затем обжаренный картофель с обжаренными помидорками чери и салатными листьями)