Отварная говядина волокнистая, жесткая. Как е приготовить, чтобы была помягче? ( для 3-х летнего ребенка) Тушить?

Question

купила под видом телятины (

Answer 1

Пусто говядина в меню ребенка будет в виде фарша (котлеты, тефтели, фрикадельки, паштет, начинка для блинчиков, запеканки) , потому что как долго не туши, говядина все равно хоть и будет как-будто мягкой. но остается волокнистой и е трудно жевать или жевать надо долго, а детям это утомительно.
 Покупайте курицу, постную свинину, телятину (это мясо розового цвета, без жира) , индейку и такое мясо можно давать кусочками.