Поделитесь рецептом квашенной капусты. Желательно на 3 л банку и хрустящей

Answer 1

Я делаю с медом) В банку плотненько выкладываю нашинкованную капусту и морковку, в центре делаю углубление, туда засыпаю соль, растопленный мед и заливаю горячей водой (90С) Потом накрываю крышкой и банку ставлю в тазик, так как будет бродить и выливаться через край. Стоит 3 дня, каждый день нужно протыкать капусту деревянной палочкой. Получается очень вкусная капустка, хрустящая)