Можно ли сделать фарш из колбасы (сервелата) и сделать пельмени?

Answer 1

сделайте пельменное тесто - мука яйцо соль вода
колбасу разрежьте вдоль пополам - снимите шкурку - теперь нарежьте дольками

тесто раскатать и вырезать кружочки - на каждый кружок положить дольку колбаски так чтобы овал пришёлся к краю кружочка - завернуть тесто как бы накрывая кусочек колбаски - загиб должен пройти посередине кружка теста - теперь защипите тесто по овавльной стороне - у вас получаться по форме как пельмени домашние - теперь можно или отварить или обжарить \\\\ если остаётся тесто от пирогов - тоже можно таким же способом колбаску сделать в тесте

Answer 2

Почему нет? Если Вам вкусно -делайте. Мужу когда зубы протезировали, а он без колбасы жить не может - пробивала блендером в фарш. Но пельмени, конечн изврат. Хоть равиолями бы назвать.