У меня котлеты не прожариваются внутри, когда жарю, а если слишком долго держать, то подгорают. Как нормально сделать?

9 годов назад от илья луковкин

1 ответ

0 голосов
В начале котлеты обжарить с двух сторон, а затем закрыть плотной крышкой и на малом огне попарить минут 30. Котлеты не надо делать очень маленькими. Я делаю с ладонь величиной. Они и мягкие и вкусные получаются.
9 годов назад от Сергей Крупко

Связанные вопросы

1 ответ
что вот русская кухня может противопоставить азербайджанскому саджу? ! да ничего)
9 годов назад от Дмитрий Аносов
1 ответ
Какое блюдо Вы непременно кусочком хлеба, простите"подтираете"? )
5 годов назад от Илюха70
3 ответов
Как люди рыбьи головы едят?
5 годов назад от Наталія