Я считаю мясо с фруктами, во фруктовых соусах, превосходно сочетаются. А как оно вобще в кулинарии считается?

Question

(Пробовал говядину в апельсинах. Рыб под манговым соусом. Свиной соус с жареными яблоками. А также мясо с ягодами, смородиной, клюквой. Сделал вывод что к мясу наилучшим образом подходят фрукты и ягоды)

Answer 1

Мне тоже очень нравится сочетание мяса с фруктами) Больше всего-куриное филе с ананасами) Ещё понравились очень рулетики из свинины в кофейно-лимонно-медовом соусе. Где-то был рецепт, давно не готовила, нужно поискать.

Answer 2

Курица с манго и ананасом, оленина с брусникой, гусь с яблоками, говядина со сливой, свинина с курагой или черносливом. В основном кислые ягоды и фрукты с мясом сочетаются, с курицей- могут быть сладкие.