Можно ли есть (без последствий) дрожжи?

Answer 1

Мифы и заблуждения:

Иногда можно услышать, что полезно принимать в сыром виде дрожжи, так как они богаты витаминами группы В.

На самом же деле употреблять сырые дрожжи нежелательно по той простой причине, что в них кроме полезных витаминов группы В также содержатся нуклеиновые кислоты, пурины, тяжелые металлы, систематическое потребление которых может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

Кроме того, при болезнях почек, печени, подагре, хронической сердечной недостаточности прием дрожжей вобще противопоказан.