Нож какой марки лучше всего купить для использования в качестве универсального? Не керамику только.

Answer 1

Эх, не пользоваться мне японскими ножами. ) )
Керамическими вполне довольна. И за 3 года ни разу не понадобилось их точить, хотя слышала, что их всё-таки точат. ) Прям остренькие в меру, как я люблю, и красивые) Муж, правда, как-то подковырнуть что-то вздумал острием, откололось на одном ноже. Но свою порцию моих эмоций он в тот раз отхватил. )

Answer 2

Пользуюсь только японскими ножами Самура и Тоджиро. . Друзья дарят) ) Вот может завтра опять подарят) ) Единственный совет не точить в домашних условиях, даже если Вы великий точильщик! Рекомендация опять же если позволяют средства.