Что такое диетическое можно из горошка/горохового пюре приготовить?

Question

Только не Оливье :D И вобще не салаты, куда он просто добавляется

Answer 1

Пряный гороховый соус

Ингредиенты:
 250 г горошка,
 2 ст. л. натурального йогурта или сметаны,
 1 перчик чили,
 1-2 зубчика чеснока,
 2 ч. л. оливкового масла,
 1 лимон,
 1 ст. л. свежей мяты.

Приготовление:
 Отварите зелёный горошек, остудите и измельчите в блендере. Выдавите через пресс чеснок, измельчите перец чили. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте сок лимона и измельчённую мяту.

Супы из зелёного горошка сытные и лёгкие одновременно. Идеальный вариант для тех, кто трепетно относится к своей фигуре.

Запечённый суп

Ингредиенты:
 6 крупных помидоров,
 1 луковица,
 2 зубчика чеснока,
 300 мл овощного бульона,
 400 г горошка,
 2 ст. л. томатной пасты,
 2 ст. л. зелени,
 соль, перец.

Приготовление:
 Целые помидоры, разрезанную пополам луковицу и чеснок положите на противень и поставьте в горячую духовку на 30 минут, пока овощи не станут мягкими и не покроются лёгкой корочкой. Отварите горошек, откиньте на сито. В блендере измельчите половину горошка вместе с бульоном до однородности и протрите через сито. Сложите в кастрюлю все ингредиенты, добавьте соль и перец, доведите до кипения и подайте, посыпав зеленью.

Answer 2

Консервированный горошек - не диетическое блюдо, им дошкольников не потчуют. Из замороженного и пюрированного можно испечь оландушки или крокеты (пароварка)