Почему краснет борщик?

9 лет назад от Svetlaya_2009

1 ответ



0 голосов
Вот любой борщ даже правильно приготовленный, если хранить в холодильнике, а не есть сразу малиновый цвет меняет на бурый- химические процессы окисления, плюс влияет что несколько раз его разогреваешь. Бетанин разрушается и борщ меняет окраску.
9 лет назад от КоваРный Пряник^-^

Связанные вопросы

3 ответа
Что и как можно приготовить из головы и хвоста лосося?
13 лет назад от Екатерина Гилёва
1 ответ
Если я жру не когда положено а когда захочу- это же не значит что я животное?
10 лет назад от Сашенька)
2 ответа
Кто-нибудь знает где в ростове есть магазин с большим выбором варенья? Нужно из киви найти.
13 лет назад от Джастина