Почему краснет борщик?

10 лет назад от Svetlaya_2009

1 ответ



0 голосов
Вот любой борщ даже правильно приготовленный, если хранить в холодильнике, а не есть сразу малиновый цвет меняет на бурый- химические процессы окисления, плюс влияет что несколько раз его разогреваешь. Бетанин разрушается и борщ меняет окраску.
10 лет назад от КоваРный Пряник^-^

Связанные вопросы

6 ответов
А у вас хлеба много осталось? только что сделала острые гренки, с чесночком, солянку сварила, разлетелось на "ура"!
13 лет назад от Ульяна Верейкина
2 ответа
Какими продуктами можно снизить затраты на питание к самому мнимому?
9 лет назад от mila4ka***ira4ka
2 ответа
Режим суперзаморозки в холодильнике
7 лет назад от София Чурмантаева