Сколько можно хранить свинину в заморозке?

Answer 1

Боле года - вполне нормально хранилось. Замораживали при -30С, хранили при -18-20. Свинью разделывали на части, упаковывали каждый кусок в 2 целлофановых пакета и подписывали: "ребра", "мякоть", "1-е" ( т. е. на бульон) и т. д. Часть мяса и тонкое сало сразу на фарш перекручивали и тоже замораживали.