Какие вы знаете необычные рецепты оливье? Делитесь-ка!

Answer 1

Добавляю кислое яблочко - вкус совсем другой получается. А как то раз пробовала и с яблоком и со свежим помидором - но совсем другой вкус - на любителя.

Answer 2

Я делаю иногда собственную версию салата, без картошки. Куриную грудку разрезаю на ломтики средних размеров и обжариваю на сковороде, немного довожу под крышкой до мягкости, и потом режу в салат. Прочие ингредиенты: маринованные огурцы, яйца, вареная морковь, жареные грибы, горошек и тертый сыр. В последний момент туда же добавляется немного лука порея и заправляется майонезом. Но не пересолить: возможно, что досаливать почти не придется.
Не возбраняется добавить яблоки, маслины или что-то еще по вкусу.

Answer 3

Я делаю Оливье не с мясом, а с рыбой горячего копчения (горбушей) , называю этот салат "Рыбный Оливье". Состав: картофель, горбуша, морковь, лук, яйцо, горошек, свежий укроп (огурцы не добавляю) . Мне очень нравится .