Все о еде
Войти
Регистрация
что такое запекание?
9 годов
назад
от
Apokalipsis
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Запекание - это нагревание какого-либо продукта до образования румяной корочки.
Запекание разделяют на три вида:
- открытое запекание или обжигание (грилирование) - огонь (угли) расположен снизу, запекаемый предмет сверху на шампуре, вертеле или решётке;
- закрытое запекание - в духовом шкафу (для изделий из теста или обмазанных тестом называется также выпеканием) ;
- краткое запекание (гратинирование) - практически готовый продукт помещается в духовой шкаф до получения сверху красивой поджаристой корочки, т. е. для колерования.
9 годов
назад
от
Катя Варогн
Связанные вопросы
1
ответ
Сколько шоколадок вы съели за 2018 год?
5 годов
назад
от
romaksadik
2
ответов
Тортик. Подскажите рецепт торта. Легкого, чтобы можно было сделать дома. Для поздравления бабушке.
11 годов
назад
от
Дони
5
ответов
На упаковке мёда указан срок годности в 12 мес. А почему тогда говорят, что чем дольше мед хранится, тем больше полезных
6 годов
назад
от
Катюша Белова