Кто знает рецепты диетических салатов (мясных, овощных) ? Напишите, пожалуйста!

Answer 1

Салат «Русский» с кальмарами

Необычный салат с кальмаром и квашеной капустой никого не оставит равнодушным. Это прекрасное сочетание белков и овощей в отсутствие жиров и холестерина. Приготовьте вместе с нами вкусный, полезный и диетический салат, который отлично подходит для праздничного стола в качестве закуски.

Нам потребуется:

Кальмар (тушка) – 3 шт,
Капуста квашеная – 300-400 г,
Лук зелёный – 1 пучок,
Зелень укропа – 0, 5 пучка,
Клюква (свежая) – по желанию,
Масло растительное (или иное) – по вкусу,
Специи.

Зелень укропа и петрушку промыть, обсушить и измельчить.

Кальмар отварить в чуть подсоленной воде в течение минут 3-5, воду слить. Кальмар остудить и нарезать соломкой.

Соединить в миске капусту, нарезанный соломкой кальмар, измельчённый лук и укроп, полить маслом и хорошо все перемешать.

Выложить салат в салатник, украсить ягодами клюквы.