Как приготовить вкусный котлеты?

Question

Посоветуйте пожалуйста рецепт вкусных котлет. Вышла замуж недавно, муж сегодня попросил котлет на ужин. Как их приготовить, чтобы получились сочными и вкусными.

Answer 1

В фарш (грамм 700) добавь соль, перец по вкусу, булку, размоченную в воде или молоке, лук побольше (через мясорубку или терку) , 2 яйца. Ну собственно и всё. Обваливай в муке и жарь) )

Answer 2

любимые котлеты моего мужа -на 1 кг фарша 2 луковицы мелко нарезать добавить соль перец и 1 тертую и отжатую картофелину- это для пышности вместо хлеба и яйцо и тщательно перемешать а потом обвалять в муке и жарить

Answer 3

Прокрутите на мясорубке говядину и свинину равного веса. Причем мясо покупайте дешевое, с прожилками жира (лопатку и проч. ) . + пара луковиц, чеснок, если нравится. После мяса пропустите замоченный в воде белый хлеб (вместе с водой, не отжимая сильно) - примерно 20% от размера мяса. Хлеб нужен обязательно, т. к. он придает пышность и удерживает влагу. +соль, перец. Фарш нужно хорошо выместить- и потом выбить: берете - и бросаете обратно в миску. Несколько раз. Так он станет эластичным. Обвалять котлеты в муке или панировке-и жарить только на горячей сковороде в масле. Почти на макс. нагреве, но не самом большом