как потушить капусту, чтоб не жирная и не пригоревшая получилась? воды можно туда добавлять в процессе тушения? когда?

Question

спасибо! !

Answer 1

Я тоже добавляю воду в нарезанную капусту + соль, лавровый лист, черный перец. Когда почти приготовилась, добавляю зажарку (тертая морковка обжаренная с паприкой и куркумой + томатная паста 1-2 ст. л. ) - будет шикарный цвет. в конце не должно быть много воды.