Почему в деревенском яйце желток темно желтого цвета а в магазинном светлого?

Answer 1

Потому как деревенская курочка ходит по воле и клюёт-питается не только кормами, что хозяин поставит, но и жучка-червячками, которых в земле найдет, свежую травку поклюёт-пощиплет. Каротина в деревенском желтке больше и других витаминов тоже

Answer 2

В магазинеяйца определенной породы кур. А в деревне разные и питаются не дешевыми добавками а зерном и то что в земле найдут. Короче вывод темно-желтые круче

Answer 3

жёлтыми становятся домашние весной - когда в корм зелёную травку начинают добавлять \\\ а так же кукуруза окрашивает не только желток но и жир со шкуркой - даже у кроликов жир желтоватый когда кукурузой кормят

Answer 4

Цвет желтка в курином яйце определяется пигментами, содержащимися в пище, которую получает курица. Если кормить курицу ярко – желтыми сортами кукурузы, в которых содержится много желто – оранжевого растительного пигмента ксантофилла, этот цвет передастся желтку куриного яйца.

Бледно – желтые сорта кукурузы или желтая люцерна в курином корме обусловят бледно – желтый цвет желтка в яйце. Если давать курице бесцветный корм, желток в снесенном ею яйце также будет практически бесцветным. Последнего производители куриных яиц стараются избегать, поскольку потребитель предпочитает ярко окрашенный желток.

Answer 5

Ерунды понаписпли. Свежесть яиц и порода кур тут абсолютно не причём. Как и наружная антибактериальная обработка.
 На птицефабриках куры в засидке сидят, и питаются одним комбикормом напичканым химикатами. Вот и желток бледный, безвитаминный.
А деревенская курица на воле гуляет, клюет зерно, овощи, траву, червячков и насекомых - все что найдёт.
От того и яйца полноцене: полезные и вкусные.

Answer 6

Желток в деревенских яйцах тоже со временем светлет, если полежат недельку. Мы на рыбалке едим чаичьи яйца. Цвет желтка аж глаза режет. А домой привезу, в холодильнике полежат недельку и светлеют