Как размягчить пресное тесто (мука, вода, соль) ? Что добавить?

Answer 1

воды. Но вобще такое тесто нужно сначала завернуть в пленку/пакет и оставить минут на 30. Оно должно выстояться. Потом, возможно, его консистенция вас устроит

Answer 2

. самый оптимальный вариант. . это размять его на столе припорошенном мукой. . в лепешку. эту лепешку полить маслом. размазать то масло по всей лепешке. . свернуть е пополам и опять разминать. . до тех пор это делать пока тесто не станет нужной вам консистенции. . это узбекский повар так учил. ) . . на самсу так делают. . на манты. .