Какие салаты на НГ вы будете готовить?

Answer 1

Это один из салатов, а ещё буду делать заливной язык говяжий и кармашки с грибами из индюшатины. Где-то был рецепт настоящего Оливье. . . найду - добавлю.
Салат с красной икрой.
 Ингредиенты на салат с икрой:
Майонез - 150 гр.
Красная икра - 150 гр.
Семга (малосоленая) - 100гр.
Белки 4 яиц
Рис отварной – 1 ст.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Укроп.
 Порубим белки, нарежем тонкими полосочками семгу (семга должна быть малосоленой, иначе салат получится пересоленным) . Нарежем мелко лук и укроп. Смешаем все ингредиенты с предварительно отваренным рисом и заправим майонезом. Выложим салат в салатницу а сверху присыплем плотным слоем икры. Новогодний салат с икрой готов.
Нашла истинный оливье, но только перечень продуктов) )
1. Мясо двух отварных рябчиков.
2. Один отварной телячий язык.
3. Примерно 100 граммов черной паюсной икры.
4. 200 граммов свежего салата.
5. 25 отварных раков или 1 банка омаров.
6. Полбанки (около 200 граммов) очень мелких маринованных огурчиков — пикулей.
7. Полбанки сои кабуль. Это не соевые бобы, а соя в значении «соус» . Соус кабуль, фактически нежный кетчуп.
8. Два свежих огурца.
9. 100 граммов каперсов.
10. Пять яиц, сваренных вкрутую (отметим, что у самого Оливье этот ингредиент использовался для украшения салата) .
11. Соус провансаль на французском уксусе, двух желтках и фунте оливкового масла.
Не хилые салатики в старину кушали) )

Answer 2

Вау! ! И Вы туда-же? ? Ну да ладно. Обязательно для сына сделаю его любимый ОЛИВЬЕ. Больше никаких салатов не будет, и горячего блюда в новогоднюю ночь - тоже.

Answer 3

Гранатовый браслет сделаю, грибы потушу в сметане, лёгкий овощной салатик какой нибудь. Оливье уже всем надоел но традиция никуда не денешься, сделаю на один салатник