посоветуйте легкие салаты к запеченному гусю

Question

Только, пожалуйста, человеческие. Не пишите что-то вроде: капуста с горчицей, сахаром и уксусом. Я такое не ем

Answer 1

я бы подала домашнюю квашеную капусту, домашнюю морковку по-корейски, солености, маринады. очень хорошо пойдут маринованные сливы - один из примеров. а можно запарить спелую айву. курагу, чернослив и яблоки - внутрь гуся. когда гусь будет на последнем "часу запекания", положите в лоток (гусятницу) половинки луковиц, штук 5-6-7 (сколько влезет в лоток) .
очень хороший получается салат из сладкого перца, чеснока и брынзы. 3-4 перчика тонко нарезается, брынзу крошим (не боле 100-150 г) , 4-5 (или больше - по вкусу) зубчика чеснока выдавливаем, 1 ч/л уксуса или лимонного сока, заправляем небольшим кол-вом раст масла, просто для соединения компонентов. масла ни в коем случае не должно быть много.
или вот такой салатик - свежие салатные огурцы, стебли сельдерея, яблоко, чеснок, раст масло. все нарезаем тонко, чеснок выдавливаем, заправляем раст маслом (чуть-чуть) , соль по вкусу.