Только из личного опыта, а не из инета!

Question

Скажите, пожалуйста, как сделать домашнюю сметану из 35% сливок и кефира? Из чего и как ещё её можно получить? Заране спасибо тем, кто откликнется

Answer 1

Во времена дефицитов женщины с работы смешивали варенец с кефиром, подвешивали на ночь фильтроваться в тканевом мешочке. Так и сметану можно отцедить от лишней воды.

Answer 2

сливки 35%, лимонный сок. поставьте в теплое место на несколько часов. сметана закиснет довольно быстро.
скажем, так. 1 стакан сливок, 2 чайн ложки лимонного сока.